夏天适合吃的菜
: [3 K: d2 V: _# Q7 G苦瓜煎蛋
' C/ ^( l! g! f/ d# `) P1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 L. V9 f5 f6 G8 F/ q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# J+ {) ]0 B: q u9 L3 ` @3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝5 z' r4 c* A- I5 L- s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
* \6 S2 G1 T: i$ [2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ u$ s, B( T3 i3 C; ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 h; a7 E, M+ w% S/ h本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味7 _/ ]/ k0 I: i* e3 z2 Z
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