|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。& _4 w" X, |2 z% B |! o- C+ a7 `, y
枸杞叶猪肝汤
* V" `. ]3 O- I 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
% I" w* |4 a: U 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。
. X1 z& N; j: L 功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。7 K- R, ~" u5 }& Z3 M
夜明砂蒸猪肝
' h5 M* s+ }4 C' D. D 配料 猪肝150g，夜明砂10g。
+ x- ^, j# u3 ~3 b% V; j( |+ d5 A1 u 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
! @1 Z- h q' B2 ~' ?: J9 Q 功效 主治视力衰退、眼疾。
2 I0 k2 [" y6 Q7 O 朱砂蒸鸡肝 V2 H/ `& K& V# Z7 f; O
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
5 P; X [- G7 b5 ^: b, a 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
' n4 q* F/ d. {/ R 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
0 p* } z0 ~# i7 X 枸杞叶羊肾粥
* }& [ p7 |0 `1 j1 A 配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。9 H+ m* g( }6 O: P8 R
制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。* b# F$ q; G0 G* K0 z
功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
0 \4 W: i! u$ i. v' v. H 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
5 G: `7 p* W5 h) ^, O# C( A5 L 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
( b! I& z2 j4 g; }0 n0 ?3 `' p 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07