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9 P1 T5 b3 l& z6 s/ n; d8 v1、萝卜蜂蜜饮% W+ P$ \8 S( g" t2 z$ |& I! f( K
6 |* X/ ^5 l$ U) E将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可，每日1～2次。萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血， 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。/ j3 [: T% N& k' ^4 E. l5 b
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" x) D2 D2 d+ ?+ v1 k; W% q( f' R2、百合蜜
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$ E/ e4 b0 F+ g5 s' L# }将百合60克洗净晾干，与蜂蜜30克拌匀，入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3、雪梨炖冰糖
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, ^; q3 ?/ F( B# x+ P0 m6 X; Q! L( a将雪梨1-2个去皮、核，与冰糖30-60克置瓷杯内，隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴，与冰糖同用，增强润肺止咳作用，治疗肺燥咳嗽，干咳无痰，唇干咽干。
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# R8 f( _- K* _2 M9 a1 Q: m4、鲜梨贝母+ H& T6 ?0 a& i3 Q
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将梨500克去皮剖开，去核，把贝母末6克及白糖30克填入，合起放在碗内蒸熟。清热化痰，散结解表，用治咳嗽或肺痈，寒战，咳嗽，发热，口干，咽燥，痰黄腥臭或脓血痰等。9 G! @1 P0 A0 I- o6 R
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5、红糖姜枣汤" z# ]' }8 y, M6 P
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红糖30克，鲜姜15克，红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒，治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻、恶阴等。! @" K& N- c+ _2 t# ^
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" k% B3 e# R7 d) h/ `! V D. y6、荸荠百合羹! j0 j$ c: j) ~6 y
0 k" ?/ i+ J/ j1 O/ F将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨l个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘，性微寒，能清热生 津，凉血解毒，化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分，荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。" Q2 r" m' Z" C1 k* S9 j( S
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( |& N$ h4 J) c7、剑花猪肺汤9 o: a; f1 ]$ W7 Z- Y6 }
6 ~3 I% |! Y+ Q3 q4 O1 W' R将猪肺1具洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克，同煲成汤，调味后饮汤。剑花又性味甘微寒，有清热润肺，止咳作用，常用治肺结核，支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺，化痰止咳功效。
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1 v$ e( R* T1 [8 g6 [& k5 M8、丝瓜粥2 `+ P6 `& X+ `0 s6 w2 D
$ a7 a- A# E# |1 g) |; M丝瓜500克连皮洗净切块备用，粳米100克煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉，能清热此痰、凉血、解毒。, x$ L K9 ^0 k
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发表于 2012-10-18 20:09
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