|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
+ h1 c- {' o' M3 u! D- b: O$ d2 F; H- u8 p# f, E
鱼+豆腐
% B7 w6 A b6 ?7 j: _ 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
* h2 [. t8 H, V; o7 a5 d3 B* E7 B 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。$ z8 G8 n" x1 e5 q: O" C3 O
猪肝+菠菜
3 F$ i/ j- k5 D$ _- a# X 作用:防治贫血。
/ I) e: H& @& c( I7 X; Q$ ? 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。7 U/ L4 }# |! x" t& n
羊肉+生姜5 w e% z) a' E$ v! k9 f0 _$ _
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。: I% d- F; l/ I% h
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。, N) B/ I. R) ?$ J7 K
鸡肉+栗子% I5 {. R& o% c0 ]* B5 x
作用:补血养身,适于贫血之人。
0 A* e1 x- ?' b8 X( u) f, u 原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
3 M d' Y3 _/ Z- G8 e$ X4 P 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。% N& }0 _9 Z* p- ^
鸭肉+山药
, F, s/ g' |( d' Z* P J) l 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
' d. a5 r9 f* t& P9 _6 |1 F 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。+ r$ `5 s. E$ q5 T: o1 c
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
) v. {! W9 l( I' X 瘦肉+大蒜
5 V7 T. ?% c+ Y, U J: u1 P 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。6 ^( n" u B- Z0 j3 K- W
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。0 n0 j$ D+ R7 P3 L
鸡蛋+百合
$ s* I8 D9 x$ R1 y! N 作用:滋阴润燥,清心安神。
: V7 b0 c2 U* U0 C0 f 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
$ F0 ]+ u4 i' Z, R6 M% f 芝麻+海带9 Y, c5 _$ g* N9 A
作用:美容,防衰老。
7 Z. X" a9 x# Y0 f/ k 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。
" f' ]/ K2 C3 \ 海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
9 y4 B( P/ m6 B( T5 r8 H( g 同食则美容、抗衰老效果更佳。
) n2 X3 b+ T' e' P+ s 豆腐+萝卜. m! z. ?% J2 b- U
作用:有利消化。/ j9 d4 j% T' K( @
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。1 h; o3 d. d6 |4 k4 M" }
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 4 Y: G4 T z2 g- k1 S
红葡萄酒+花生% R: R9 G+ Y$ j& `8 K; ^
作用:有益心脏
$ }+ n8 e9 ]* N+ ` 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
1 y' g# d' g- e9 Q8 t8 g, k0 c7 L$ k
|
|