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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
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3 K1 r7 E8 V2 z+ t% \
+ N; ]6 ?7 @1 ?" E/ e) S0 Xhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
5 n( y6 a* S% o% V. a9 @$ U* @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd
: y0 i! b8 S, ]; T% S
5 F) r* J4 ]: V" c9 c5 u( \+ h[size=3]準備食材有:' S& A7 s# k- @' D  N: E0 f$ C

0 `+ m: E8 i3 N/ N" f                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)+ F* e$ t- _1 ^' b6 @

* k1 ~  u3 f/ d- o8 p8 D* I! C                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)( j# y. v9 e& T: C  }! a
(烹飪書上是用草菇~)( J1 k/ j& N: L4 M* k5 r2 V
! O0 R" `" V9 g8 W* Y" O
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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1 |( F$ m+ V9 L. ^$ C
0 R! I+ W: ]/ G$ i$ k3 w[size=3]再來又到了調味料了:- T2 R/ u6 G  Z3 K* O; C
& C% p3 ]; k% ]) \/ Z( l6 e+ F
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙* K) w1 a( Z8 \

' O6 m0 l5 H6 z8 _6 r6 J; B/ ]                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]0 v' w; e2 `5 Z" J2 M% q/ h

3 E+ a! V- k' ?, y* Q% \3 R$ whttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
7 L2 I7 c8 r& ^& O+ r* ?( A1 f0 q/ D
" a; v; i: c8 V1 n+ b[color=red][size=3]重要的步驟來囉!! w4 B" Z% s% V+ ~, m9 P9 f' _5 o

. R3 p5 _* J  H2 k                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
, @8 t5 F. o7 {* ^+ K* w
. b% h  m( |- k3 d& o6 c( `2 Y# E                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color], c- }, H. ~2 O/ x7 D
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
! L6 J, [% W# X7 _% I7 }; v: D5 r- P0 A
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]6 ?5 O- D2 y; ~5 y4 ^- p$ |3 c, }
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD# O& p* G+ r0 Z' C" u( H% O

1 W9 v# ]7 i7 L# U  w% J[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
# c  w0 G" y% P4 d. |0 S4 H& L% c
% X$ s: P1 L. d& e1 F7 m  f雞婆時間...............9 `+ e6 Q* u5 ~0 U4 K
8 F" Q* e4 B# C* d9 f1 P8 S( ]
                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. D; I4 T! g- G/ I) K) q  o
) T4 J7 z0 v* S6 F6 H- Y( u: o, Y
                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.* S. W& k# m. c6 p& {, [
1 R) o$ A7 Y) j: E  E0 w+ C* s/ z
                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).! U/ S$ D1 R6 q+ a
6 W+ M3 N! ^4 F4 i* n7 H* {
    4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了,可是泰式辣椒醬好买不
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食,最好去泰国吃正宗的。
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃,口水都快流出来了
发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的,感觉是酸辣味儿
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈,有机会一定要试试哦~
发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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