|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） r( |6 d. \) e, Y w
w; ]( t' }, t
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 , J& E/ ?! n. [
材料：
3 _. l2 ~* f% G* C% ^小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
" B1 b$ N" E% x& e& L! ]) s R( L2 c. C& x6 v! ~
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
' s# T( h+ K3 r+ o# a5 j% Z+ F( _9 Z2 k1 F* n
材料： ) v! L( l/ t6 X
轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
4 N6 H% @* q# f8 @/ i
7 \. Q& P1 q V3 k3 D4 |' ]& f7 ~椰香西米石榴冰
" [1 g2 z8 K [+ c% `% W" g6 q) k/ ^3 Z I' P+ E
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。 / j3 ~5 Y. G" T& e% b9 u* M6 r$ }4 e' M
: a3 u$ N7 g3 G1 m: E1 a B
椰浆蛋羹
# O3 W3 K. j2 a: [/ F* o* T6 W. H5 E Z6 G
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球 $ W, \9 Y$ u# A7 g+ W
9 q p+ s! j' O9 ^
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
' ?; D. y9 C- A! e# U
; ?- X! t4 Q/ ]7 b( M. t- T椰浆甜粉蕉汤 + G& V1 p+ P5 J. S" ^7 D3 W+ {2 c5 `: N
$ \: i- }) \, }5 ^
这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 / w& ~" X; J' g3 s4 _- c
+ ?6 Z) m/ j! _
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
5 N# k& C# {0 e+ \( ]7 Z: E$ F' {! b! z( i; S3 ]
糯米芒果或糯米榴莲 & J. r0 E# M' n+ \3 Y, \4 b7 ?
0 h; g7 E5 U7 i! h在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 5 k4 Z) M4 C- l0 Z W
2 P$ T3 Y" J' N% _8 l: Q; G' R这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ; V7 V# `7 }& F; |) W1 {
) j# a" u% u2 G$ z. l% P) s
甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉 . Z5 Q' G+ P' j- z) L
+ r. V/ {; T+ L) E8 J5 X9 A0 Z6 u炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!