【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ k; A) B+ D; A* m+ u4 K3 w) Z
& _% N6 m% x' j; z: |: u" Y0 V6 z

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. j+ l# @( C& J; s  U- J

排骨菜干青豆粥
+ _% v  Q2 p  `2 n8 m' V/ f  L

+ k$ X4 U5 b  J8 Z& U% V
/ c# o( a; u% d5 j材料：
3 N; r$ l  L9 H$ K, R粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

做法：
) v/ G2 B  a' P+ I0 f& T) \  K1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
1 ]. G5 G* W  Q4 J3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
, n. x! i5 A2 \! D2 [" h8 ?4 p

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


% x+ L% g: [7 E# e/ ^9 N) _
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
, g  _. e: T+ n( `羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
9 x. j5 D. Z  W2 K材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。

) ~- p5 L6 B+ ^$ L
做法：
9 Z2 P: ~! G7 j3 A: |* R3 D: o1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, t1 O, P. T$ R2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
2 U  E& l) n; v4 f# y3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

( C0 D  b1 g! X% J% S1 e
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
5 |! O# c# |6 L6 P$ C# i% A6 jB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



5 o- j$ p0 w; t1 J$ Y* S- K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( H! C/ r- F9 o8 e$ k" [; _9 N: O6 C
& Q" C' ^) C: V
海胆粥的做法

  z6 c5 S) Q! T7 @! e( ]1 v( \! _; @8 D, d原料：
# q, ?" N7 g! l) J7 U海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
  `+ G) K6 w* I3 I: D
  {( B: W: l8 r5 f
1 ~- i2 k, P; n3 e9 M做法：
* p* M% E1 o3 P: `1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
0 S2 b0 `+ |/ {* I, S( B, B& z
! z) {$ ^, q1 E. s2 r9 s# G" f& [

$ ]% ~5 \" t- [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
* ?" H2 t2 S/ u4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
9 q) [8 t; }$ L8 k5 [

& m* Z; A) A9 b  L  }

走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
" a- E! W+ d: _6 A朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" z  O; |' H& k( ~- w9 |香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
5 F5 i+ T' Y9 O) ]9 e5 b4 E
3 a/ V1 w' H( s8 @$ [  N$ k
1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
6 W/ K. R/ r7 @
5 K+ u  |2 e6 W% _, I
+ r3 m- B7 e7 X, ~; ]2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
1 q; G0 |$ O6 N$ r

3、大火再次煮到沸，就可以了；



' t2 }. d. a# B8 C1 E+ _! h4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
4 f. t/ G5 s# {" c* F/ x
5 ]/ J6 P. h8 {/ [7 w, T5 n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

2 h& y$ C/ T% H6 a胡萝卜蛤蜊粥
7 S( T" A7 y. g0 t8 H7 q
- V* Q) `1 I; x; d% p$ P
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
/ W/ X: \" s6 e% \8 z8 _" b原料：
6 q6 J2 P8 J* Z8 a粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
: O* c* [6 z3 A0 ?+ D

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
6 W5 C3 |) h# ~/ V; {
2 \/ j1 I1 ?. U7 U
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


1 D3 D7 n6 g4 m% b/ k- P3 M3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
6 b7 R- d4 ~4 X, ?7 Q" J

" o3 P; C2 T1 V/ F
% p% D0 N3 k  O( O原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
4 Z5 \4 Y8 ~+ z( I. l* Q! g
# H% q) x  }* U
8 ?* \" {+ ]( d& R* Q7 k在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

) g& J8 m" U; j/ \/ I8 T* a用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
$ a( |  R' m! x4 e- ]* B- v  a材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
7 @& ~3 _! \& s8 X

  t) i; u  {3 z8 c" z1 t做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
0 y0 R' M/ z. [, a
) @. J+ H7 I4 z& a# o原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
) k# H6 }8 F1 j* `7 ?清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
5 \' Z& ~# S7 p! S) l5 h; b
! o9 E/ v4 d6 `0 Q

/ s4 k/ [) q% M; [* _2 }做法：
4 _; X; n& c  R0 Z7 b' d1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
* S2 T- I# @6 k9 I  R

% K& q9 D0 x& ?7 i- d
2 加入青豆，旺火煮10分钟；
; z% h1 H0 \7 D4 _# c


3 L1 ?% Z+ X1 z$ v' ?  {3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

+ [, W  k; {# _9 V" e; [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
7 q1 W0 g5 F& u$ b5 {" _1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
9 t) H8 w* q6 K& D% |0 u  t0 i
" [- H9 V: l  ^0 \2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
+ ]" c0 c; ^" U9 N/ q& O; y& c! l
% y$ Z. A* N/ a$ O0 V1 H3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


8 z8 n! ^; f; W; o: f; _. i# t! m$ _原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html